Kuliner Gulai Ikan Patin
Gulai Ikan
Patin adalah masakan yang populer di masyarakat Jambi.Gulai ini dimasak dengan
menggunakan tempoyak yaitu daging buah durian yang telah difermentasi. Tetapi
ada sebagian orang yang memilih untuk mengganti tempoyak dengan santan kelapa
untuk menghindari bau dan rasa tempoyak yang cukup menyengat. Selain tempoyak
bumbu lain yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ikan Patin ini adalah cabe
merah, lengkuas, serai, kunyit, bawang merah dan bawang putih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar