Kuliner Gulai
banak
Gulai
banak (bahasa
Minangkabau) atau Gulai otak (bahasa Indonesia) adalah masakan gulai
berkuah santan yang pedas dari Minangkabau,
dengan memakai otak sapi
yang telah dipotong-potong sebagai bahan utamanya dan dimasak dalam bumbu
gulai. Pada beberapa resep, gulai ini diberi irisan daun
mangkok yang banyak sehingga mempunyai cita rasa yang amat khas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar