Kuliner Bakwan
Bakwan adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan
tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.Bakwan bisanya merujuk kepada
kudapan gorengan sayur-sayuran yang biasa dijual oleh penjaja keliling
gorengan. Bahannya terdiri dari taoge, irisan kubis
(kol) atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak. Di Jawa Barat bakwan disebut 'bala-bala'.
Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura
(tempura sayur).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar